Cabernet Merlot

Choisi parmi les vignes de Béziers et du village de Puichéric dans le Languedoc, sur des sols argilo-calcaires.
60% Cabernet Sauvignon et 40% Merlot.
Filtrage 2 fois par jour pendant la fermentation, macération pendant une semaine sous contrôle de température.

Rouge concentré. Complexe et infusé de fruits rouges.
Le palais est riche et intense. Parfait sur des saucisses ou un carpaccio.
Relaxez-vous avec les suites de Bach et un verre plutôt grand, "Adagio".
Servir à 16°C. Peut se garder 2 ans.